Мир высокой итальянской кухни как правило далек от сенсационных явлений. И всё же, в Милане случилось именно это.
Судите сами. Летом 2015 года в Милане открылся отель класса люкс «Мандарин Ориенталь», а при отеле ресторан Seta – «шёлк» в переводе с итальянского. Буквально через несколько месяцев ежегодный рейтинг Мишлен присваивает только что открывшемуся ресторану первую звезду. В 2016 году звезд стало уже две, и многие не сомневаются, что в 2017 году ресторан получит и третью, что станет кульминацией этой невероятной эволюции.
Шеф ресторана Антонио Гвида прошел многолетнюю школу в знаменитом ресторане Pelicano в Porto Ercole, обеспечив этому ресторану две звезды Мишлена.
На обед с понедельника по пятницу можно выбрать меню-дегустацию из трех блюд по цене 65 евро. Есть и специальное меню, посвященное Милану, его стоимость 150 евро на человека.
В целом же, кухня ресторана средиземноморская с легкими восточными нотками, здесь хотят не поразить клиента, а доставить ему как можно больше удовольствия. А ещё шеф Антонио Гвида избегает таких популярных в наше время теле-шоу, он говорит, что настоящее место повара на кухне.
Ресторан Seta находится по адресу via Andegari 9 Милан.
Ресторан закрыт в субботу в обед, и весь день в воскресение. Каникулы с 1 по 10 января, и с 7 по 21 августа.
Телефон +39 0287318897
Цены: закуски 33/53 евро; первые блюда 29/50 евро; вторые блюда 43/45 евро; дессерт 19/23 евро.